“陽了”之后，很多人會(huì)感覺身體發(fā)虛，就想著怎樣才能補(bǔ)一補(bǔ)。
而說到進(jìn)補(bǔ)，很多人都會(huì)選擇羊肉、老母雞。但今天要給大家推薦點(diǎn)不一樣的，那就是鴿子肉。
俗話說“一鴿頂九雞”，雖然有些夸張，但足以顯示鴿肉在“補(bǔ)品界”的地位。
那么，鴿肉到底有啥“過人之處”呢？
冬天吃鴿肉，滋補(bǔ)不上火
鴿肉用于食療，最早見于唐代的《食療本草》，書中記載：鴿子肉有滋陰壯陽、補(bǔ)肝腎、益氣血、增強(qiáng)體質(zhì)之功。
1、養(yǎng)肝補(bǔ)腎
肝臟和腎臟都是我們身體中非常重要的內(nèi)臟器官，其實(shí)這兩個(gè)器官有一定的相同之處，它們都可以分解和代謝，身體當(dāng)中的有害物質(zhì)，維持內(nèi)環(huán)境的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
但如果平時(shí)不注意的話，那么就很有可能會(huì)導(dǎo)致肝臟或腎臟受到影響，這個(gè)時(shí)候大家就可以考慮適量吃點(diǎn)鴿子肉或者是喝點(diǎn)鴿子湯，也許在一定程度上能夠起到養(yǎng)肝補(bǔ)腎的作用。
2、增強(qiáng)體質(zhì)
或許一鴿勝九雞這種說法，存在著一定的片面性，但不得不承認(rèn)鴿子肉當(dāng)中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的確非常豐富，比如蛋白質(zhì)，各種微量元素，礦物質(zhì)元素，氨基酸等成分。
所以日常生活中能夠適量吃點(diǎn)鴿子肉，可以讓身體獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠幫助增強(qiáng)體質(zhì)。
3、改善貧血
女性朋友如果平時(shí)存在不良的行為習(xí)慣，很容易出現(xiàn)貧血的情況，在這里要提醒廣大女性朋友如果出現(xiàn)了貧血的狀況，一定要及時(shí)進(jìn)行調(diào)理和改善，千萬不要任其發(fā)展。
多數(shù)情況下，造成貧血的原因跟缺乏鐵元素有很大的聯(lián)系，而鴿子肉當(dāng)中所含有的鐵元素是較為豐富的，所以適量吃點(diǎn)鴿子肉，或許能夠起到改善貧血的效果。
鴿子肉這樣吃，補(bǔ)益作用翻倍
那么，鴿子肉要怎么吃，才能充分發(fā)揮養(yǎng)生作用呢？有幾種不錯(cuò)的吃法，大家可以看看哪種適合自己。
補(bǔ)血：當(dāng)歸鴿子湯
食材：鴿子１只，當(dāng)歸20克，紅棗30克，姜、鹽適量。
做法：鴿子處理干凈，滾水中煮5分鐘取出；把紅棗、生姜、當(dāng)歸洗凈，連同鴿子一同放入鍋中，慢火燉1個(gè)小時(shí)，放入適量調(diào)味品即可食用。
補(bǔ)腦：天麻鴿子湯
食材：乳鴿1只，天麻5克，火腿10克，蔥、生姜、料酒、鹽適量。
做法：將鴿子洗凈焯水，火腿切片，把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時(shí)取出，加入適量鹽調(diào)味即成。
天麻：性甘，平。息風(fēng)止痙，平抑肝陽，祛風(fēng)通絡(luò)。尤其適合用于中老年人神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、壯腰膝。
建昌幫姜天麻：道地藥材，質(zhì)量穩(wěn)定，經(jīng)獨(dú)家炮制工藝，輔料姜汁入藥，增強(qiáng)其祛痰熄風(fēng)，鎮(zhèn)靜止痛之力，姜制還可溫中止嘔，且服用方便，可口服、可泡水、可煎藥、可燉湯、可做膏方。
補(bǔ)虛：紅棗沙參鴿子湯
食材：老鴿1只，干沙參20克，紅棗3枚，玉竹20克，老姜、食鹽適量。
做法：將鴿子肉斬成大塊，洗凈，飛水后待用；玉竹、沙參洗凈，紅棗去核，姜切片；將上述材料放入砂鍋，注入清水，大火燒開后改小火慢燉1.5小時(shí)，加食鹽調(diào)味食用。
玉竹味甘，性平；歸肺、胃經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴的功效。常用于燥熱咳嗽，津傷口渴，陰虛外感，頭痛身熱等。
建昌幫即食炆玉竹精選道地藥材，傳承千年古法炮制工藝。炆制后的玉竹肉質(zhì)軟糯、果脯口感，既營(yíng)養(yǎng)又美味。且食用方便，可即食、煲湯、煮粥。
電話:0794-7222866 | 地址：江西省撫州市南城縣第三工業(yè)園區(qū)