雞鴨魚肉買多了,吃不掉?
塞進(jìn)冰箱!
超市買了幾大包速凍食品?
塞進(jìn)冰箱!
蔬菜、水果...買太多?
塞進(jìn)冰箱!
很多家庭簡直把冰箱當(dāng)做儲物柜,什么東西都塞進(jìn)去!不過,什么食物都能放進(jìn)冰箱嗎?這個可不一定,跟著小編一起來了解下什么食物不適合放冰箱吧~
1、面包
面包不宜放冰箱,隨著放置時間的延長,使柔軟的面包逐漸變硬,這種現(xiàn)象叫“變陳”?!白冴悺钡乃俣扰c溫度有關(guān),在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而面包放冰箱中,變硬的程度來得更快。
另外面包和餅干也不宜放在一起存放,這樣一來面包中的水分會轉(zhuǎn)移到餅干中,使餅干變軟,面包反而變硬,對兩者都不利。
2、巧克力
放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來后,表面容易出現(xiàn)白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利于細(xì)菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。
可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室儲存。取出時,別立即打開,讓它慢慢回溫至室溫再食用。
3、蜂蜜
蜂蜜放冰箱后,會加速其糖分結(jié)晶的速度,容易出現(xiàn)沉淀,從而變得很難舀出來,還影響口味。
但需要說明的是,這個變化并不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營養(yǎng)價值,只是會影響到口感的均勻程度。
4、藥材
藥材不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內(nèi),和其他食物混放時間一長,不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi),而且容易受潮,破壞了藥材的藥性。
所以對一些貴重的藥材,如人參、鹿茸、天麻、黨參等,若需長期保存,可放在一個干凈的玻璃瓶內(nèi),然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼后放入,將瓶蓋封嚴(yán),擱置在陰涼通風(fēng)處。
5、西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后,肉質(zhì)呈水泡狀,顯得軟爛,或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴(yán)重的則腐爛。
6、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發(fā)黑腐爛。
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