今天端午節(jié)了，粽子您吃了嗎？
端午節(jié)有很多習(xí)俗，比如吃粽子，掛艾葉，賽龍舟，喝雄黃酒。端午節(jié)不為慶祝，而是為避病毒、蛇蟲所設(shè)。它可以說(shuō)是一年中的“全民衛(wèi)生節(jié)”。
端午節(jié)的養(yǎng)生美食——粽子，不只為了吃包在里面的糯米和餡料，也是為了粽葉的味道和藥性。
粽葉的功效
端午節(jié)之所以要吃粽子，其中一個(gè)原因就在粽葉。
包粽子用的箬竹葉，可以清熱解毒。用箬葉來(lái)包粽子吃，可以清夏天的熱毒，到七八月份的時(shí)候不長(zhǎng)瘡。
夏天很多人皮膚過(guò)敏、長(zhǎng)痱子，可能是因?yàn)闆](méi)有在農(nóng)歷五月，好好地去清自己身體內(nèi)的毒。
端午節(jié)的養(yǎng)生習(xí)俗，包括粽子、蘭湯浴，都是為了幫我們清毒。
粽子的養(yǎng)生功效
整個(gè)五月，都很適合吃粽子。
農(nóng)歷五月，是盛夏之前吃糯米補(bǔ)腎氣的最后一次機(jī)會(huì)。
糯米是補(bǔ)腎氣的，在夏天最熱的時(shí)節(jié)到來(lái)之前，吃它可以給身體再加加固，再補(bǔ)一下。
等過(guò)一段時(shí)間，到了盛夏，天氣非常悶熱了，就不適宜再多吃糯米這樣營(yíng)養(yǎng)豐富的黏膩食物了，否則容易生濕氣。
如果吃糯米不舒服
吃糯米粽子覺(jué)得不易消化，可換用黃米，或糯米、黃米摻著來(lái)包，一些人吃糯米胃會(huì)反酸，可以用黃米來(lái)包粽子，用糯米加黃米摻著來(lái)包，吃起來(lái)還挺有風(fēng)味的。
其實(shí)最早的粽子就是用黃米來(lái)做的。
黃米，古人稱它為黍，所以粽子以前也叫角黍，因?yàn)樗怯薪堑?。宋詞里最喜歡寫“角黍包金”，指的就是金燦燦的黃米粽子。
粽子吃多了不消化？
粽子實(shí)在是中國(guó)人特別愛(ài)的節(jié)日美食，每年都有朋友貪吃粽子吃撐，可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的食療方化解腹脹，助消化。
【茯苓白術(shù)粥】
材料：白術(shù)10克，茯苓15克，陳皮3克，生姜皮3克，砂仁3克，粳米100克。
做法： 將白術(shù)、茯苓、陳皮、生姜皮、砂仁五味藥煎汁去渣，再放入粳米同煮為稀粥。
食材功效：茯苓利小便，它可以通過(guò)小便把腸胃里多余的濕氣排掉，從而達(dá)到強(qiáng)健脾氣的作用；白術(shù)健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安；粳米有健脾養(yǎng)胃的功效；陳皮可以健脾理氣、化痰祛濕；生姜皮能夠消水腫；砂仁則和胃醒脾。
建昌幫麩炒白術(shù)：道地選材，千年炮制工藝，麩炒過(guò)的白術(shù)可緩和其燥性，增強(qiáng)其健脾的功效。
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