它是平價(jià)的“天然人參”，但這4類人要少吃
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| 發(fā)布日期：2022-01-12 09:30:36
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山藥性質(zhì)平和，既是補(bǔ)益類中藥，又可作為營(yíng)養(yǎng)主食。自古以來一直被視為物美價(jià)廉的“補(bǔ)”品，被歷代醫(yī)家所推崇，認(rèn)為久服能輕身、延年，并列為“上品”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)、磷、鎂、維生素、鋅、碳水化合物、鉀等，被人們譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。
山藥中富含淀粉酶及多酚氧化酶等物質(zhì)，補(bǔ)脾養(yǎng)胃好消化，讓你吃得健康又舒服。秋冬皮膚干裂瘙癢的朋友可別撓，多吃點(diǎn)山藥。山藥中含有一種叫尿囊素的物質(zhì)，可以軟化角質(zhì)，修復(fù)上皮組織，促進(jìn)皮膚創(chuàng)面愈合及生肌。
山藥中的抗性淀粉可以幫助控制血脂所含的黏蛋白，能減少脂肪在心血管上沉積，保持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。山藥中含有DHEA(青春因子)，可以改善衰老、疾病等造成的激素失調(diào)，加快受損組織的修復(fù)，對(duì)滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。
山藥含18種氨基酸、10余種微量元素等多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)中益氣、滋精固腎、健脾補(bǔ)虛、益心安神等作用，還能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮，可輔助改善睡眠，愉悅心情。山藥富含多糖，可加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用，又能誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，從而刺激調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)抵御疾病的能力。
山藥中含有豐富的淀粉，對(duì)于本身就容易便秘的患者，應(yīng)該遠(yuǎn)離或少吃山藥。因為山藥性熱，屬溫補(bǔ)食材，便秘患者吃山藥，無異于火上澆油。
很多人喜歡吃麻辣火鍋，但麻辣火鍋本屬辛辣上火之物，如果在吃火鍋的時(shí)候，加上山藥，更會(huì)使人上火，從而導(dǎo)致咽干咽痛、上火長(zhǎng)痘。雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食用山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會(huì)適得其反。
山藥中含有的薯蕷皂苷成分，在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對(duì)于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。免責(zé)聲明：本文所涉及到各類藥方、驗(yàn)方僅做信息分享，不作為醫(yī)療建議、推薦或指引。如有需要請(qǐng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用
