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天麻為蘭科植物天麻（Gastrodia elata Bl.）的干燥塊莖，是一味臨床常用中藥，有熄風(fēng)止痙、平抑肝陽(yáng)、祛風(fēng)通絡(luò)等功效，廣泛用于治療頭痛頭暈、癲癇、神經(jīng)痛、抽筋、高血壓等疾病。除了具備傳統(tǒng)中藥毒性低、副作用少等優(yōu)勢(shì)，天麻也是一種功能性食品，可用于增強(qiáng)免疫力、減緩氧化、降低血脂和血壓、改善疲勞等。

天麻的質(zhì)量和藥效與其炮制方法、炮制工藝有明顯關(guān)系。天麻炮制歷史久遠(yuǎn)，炮制方法頗多，除切制外，還有炒制、煨制、酒制、姜制等。天麻姜制為江西建昌幫特色炮制技術(shù)之一，已載入《江西省中藥飲片炮制規(guī)范》2008 年版。

水分和浸出物是中藥飲片重要的質(zhì)量控制指標(biāo)。2020 版《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定天麻飲片的水分不得超過(guò) 15.0%，醇溶性浸出物不得少于15.0%。該篇論文對(duì)4個(gè)批次的建昌幫姜天麻炮制品的水分和醇浸出物含量進(jìn)行測(cè)定，旨在為建昌幫姜天麻飲片的質(zhì)量檢測(cè)控制提供科學(xué)性評(píng)價(jià)和依據(jù)。

經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明，建昌幫姜天麻炮制品的水分含量和醇浸出物含量均符合2020 版《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

1、4批次建昌幫姜天麻炮制品水分含量

從表1的測(cè)定結(jié)果可以看出，4批次建昌幫姜天麻炮制品水分含量依次為 11.0%、11.0%、11.3%、10.1%。按2020版《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定天麻飲片的水分不得超過(guò)15.0個(gè)百分點(diǎn)，該4批次建昌幫姜天麻炮制品水分含量均符合藥典規(guī)定。

2、4批次建昌幫姜天麻炮制品醇溶性浸出物含量 

根據(jù)表2的測(cè)定結(jié)果可以看出，4批次建昌幫姜天麻炮制品中醇溶性浸出 物的含量依次為15.7%、24.0%、24.6%、24.0%。按照2020版《中華人民共和國(guó)藥典》所規(guī)定的天麻飲片醇溶性浸出物含量不得少于15.0個(gè)百分點(diǎn)，該4批次建昌幫姜天麻炮制品醇溶性浸出物含量均符合藥典規(guī)定。

通過(guò)應(yīng)用現(xiàn)代分析測(cè)試技術(shù)測(cè)定建昌幫姜制天麻水分、灰分、醇溶性浸出物和有效成分含量等一系列質(zhì)控指標(biāo)，可為檢驗(yàn)建昌幫姜制天麻炮制工藝、方法及炮制品質(zhì)量提供科學(xué)評(píng)價(jià)；為建昌幫藥業(yè)有限公司推出特色優(yōu)秀古法炮制工藝，進(jìn)一步打造建昌幫高端精品飲片提供有力保障；為加快發(fā)展建昌幫傳統(tǒng)特色炮制工藝研究提供技術(shù)支撐，對(duì)繼承和發(fā)揚(yáng)建昌幫傳統(tǒng)特色炮制方法及工藝具有重要意義。